みちば和食たて野
『たて野』は、道場六三郎氏直伝の会席料理のお店です。
和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主の舘野雄二が腕を振るいます。
あんこう料理、クエ鍋（九絵料理）、すっぽん、会席ランチ、その他。
銀座での会食、接待に。個室あり。
銀座の癒し空間 たて野
会席料理
四季折々の嗜好をこらした会席料理。
和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主の舘野雄二が自ら調理場に立ってつくる会席料理は、絵に描いたように繊細で技巧が凝らされた逸品ばかり。
柔軟な発想から生まれる和食をどうぞお楽しみください。
コラーゲンたっぷり
すっぽん
たて野名物すっぽん会席は、じっくり時間をかけて抽出した絶品スープ。
さらに、目でも楽しめるその演出。
アツアツに熱したすっぽん土鍋にスープと具材を投入。
