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料理長紹介
舘野雄二朗
プロフィール
1984 道場六三郎の門下に入り料理界に。
1997 ポワソン六三郎オープン。料理長に。
2008 みちば和食 たて野オープン

道場六三郎より受け継いだ柔軟な発想で創る当店ならではの
料理(道場和食)のコツを広く伝えたく、料理講習や
福祉施設での料理など活動の場を広げている。

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